2026学年度第一学期第十周菜谱公示

青浦区绿舟学校小学部学生菜谱第10周 2026.11.2 --- 2026.11.6
时间	营养分析	菜品名称	类别	物料名称及含量（g）
星期一	能量：850kcal（40%）蛋白质：17% 脂肪：30% 碳水：53%	莲藕鸭块	大荤	鸭边腿	120g	莲藕	30g	胡萝卜	10g
		肉饼子炖蛋	大荤	精夹心	50g	鸡蛋	50g
		冬瓜方腿	小荤	冬瓜	120g	盐水方腿	20g
		蒜蓉菠菜	素菜	菠菜	100g
		番茄金针菇蛋汤	汤	金针菇	10g	鸡蛋	10g	番茄	10g
		粳米饭	主食	粳米	120g
		学生奶	饮料	牛奶	125g
星期二	能量：840kcal（40%）蛋白质：16% 脂肪：29% 碳水：55%	红烧大排	大荤	大排	110g
		蚝油牛肉	大荤	牛里脊	95g	洋葱	40g
		肉末茄子	小荤	茄子	90g	精肉末	15g
		青菜油豆腐	素菜	青菜	90g	小油豆腐	10g
		粳米饭	主食	粳米	120g
		菠菜肉丝蛋汤	汤	菠菜	20g	鸡蛋	10g	精肉丝	5g
星期三	能量：40kcal（40%）蛋白质：17% 脂肪：28% 碳水：55%	板栗小排	大荤	小排	70g	精肉	40g	板栗仁	20g
		咖喱虾	大荤	基围虾	100g	洋葱	10g
		香菇肉末烩豆腐	小荤	豆腐	90g	香菇	5g	精肉末	15g	胡萝卜	10g
		清炒杭白菜	素菜	杭白菜	100g
		紫菜贡丸汤	汤	紫菜	1g	贡丸	10g
		粳米饭	主食	粳米	120g
星期四	能量：850kcal（41%）蛋白质：15% 脂肪：30% 碳水：55%	百叶结烧肉	大荤	五花肉	55g	精肉	55g	百叶结	20g
		五香牛腩	大荤	牛腩	100g	白萝卜	40g
		土豆肉片	小荤	土豆	100g	精肉片	20g	青圆椒	5g
		醋溜白菜	素菜	大白菜	100g	黑木耳	1g
		粳米饭	主食	粳米	120g
		卷心菜肉丝蛋汤	汤羹	卷心菜	20g	精肉丝	5g	鸡蛋	10g
星期五	能量：840kcal（40%）蛋白质：20% 脂肪：26% 碳水：54%	小酥肉（猪肉）	大荤	小酥肉	100g
		葱油鸡腿	大荤	鸡腿	130g
		白菜肉丝炒年糕	主食	大白菜	80g	精肉丝	30g	年糕片	100g
		炒茼蒿菜	素菜	茼蒿菜	100g
		山药排骨汤	汤	山药	25g	小排	20g
		蒸蛋糕1只（常温）	点心	蒸蛋糕	25g

青浦区绿舟学校初中部学生菜谱第10周 2026.11.2 --- 2026.11.6
时间	营养分析	菜品名称	类别	物料名称及含量（g）
星期一	能量：984kcal（40%）蛋白质：17% 脂肪：29% 碳水：54%	莲藕鸭块	大荤	鸭边腿	130g	莲藕	40g	胡萝卜	10g
		肉饼子炖蛋	大荤	精夹心	60g	鸡蛋	50g
		冬瓜方腿	小荤	冬瓜	140g	盐水方腿	30g
		蒜蓉菠菜	素菜	菠菜	120g
		番茄金针菇蛋汤	汤	金针菇	10g	鸡蛋	10g	番茄	10g
		粳米饭	主食	粳米	140g
		学生奶	饮料	牛奶	150g
星期二	能量：991kcal（40%）蛋白质：16% 脂肪：29% 碳水：55%	红烧大排	大荤	大排	120g
		蚝油牛肉	大荤	牛里脊	105g	洋葱	50g
		肉末茄子	小荤	茄子	110g	精肉末	25g
		青菜油豆腐	素菜	青菜	110g	小油豆腐	10g
		粳米饭	主食	粳米	140g
		菠菜肉丝蛋汤	汤	菠菜	20g	鸡蛋	10g	精肉丝	5g
星期三	能量：983kcal（40%）蛋白质：17% 脂肪：28% 碳水：55%	板栗小排	大荤	小排	80g	精肉	40g	板栗仁	30g
		咖喱虾	大荤	基围虾	110g	洋葱	10g
		香菇肉末烩豆腐	小荤	豆腐	100g	香菇	5g	精肉末	25g	胡萝卜	10g
		清炒杭白菜	素菜	杭白菜	120g
		紫菜贡丸汤	汤	紫菜	1g	贡丸	10g
		粳米饭	主食	粳米	140g
星期四	能量：850kcal（41%）蛋白质：15% 脂肪：30% 碳水：55%	百叶结烧肉	大荤	五花肉	60g	精肉	60g	百叶结	30g
		五香牛腩	大荤	牛腩	110g	白萝卜	50g
		土豆肉片	小荤	土豆	110g	精肉片	30g	青圆椒	5g
		醋溜白菜	素菜	大白菜	120g	黑木耳	1g
		粳米饭	主食	粳米	140g
		卷心菜肉丝蛋汤	汤羹	卷心菜	20g	精肉丝	5g	鸡蛋	10g
星期五	能量：980kcal（40%）蛋白质：20% 脂肪：26% 碳水：54%	小酥肉（猪肉）	大荤	小酥肉	110g
		葱油鸡腿	大荤	鸡腿	140g
		白菜肉丝炒年糕	主食	大白菜	100g	精肉丝	40g	年糕片	125g
		炒茼蒿菜	素菜	茼蒿菜	120g
		山药排骨汤	汤	山药	25g	小排	20g
		蒸蛋糕1只（常温）	点心	蒸蛋糕	25g