青浦区绿舟学校（小学部） 第11周学生菜谱
2026.5.11-2026.5.16

时间

营养分析

菜品名称

类别

物料名称及含量

星期一

能量：846kcal
蛋白质：19%  
脂肪：26%   
碳水：55%
食用油10g，盐2g

茄汁古老肉

大荤

里脊肉90g 光菠萝20g

年糕小排

大荤

小排80g 精肉30g 手指年糕30g

香菇莴笋鸡片

小荤

莴笋100g 香菇10g 鸡胸肉25g

炒杭白菜

素菜

杭白菜100g

学生奶1盒

饮品

牛奶125g

粳米饭

主食

粳米100g

番茄豆腐汤

汤羹

番茄30g 豆腐10g

星期二

能量：856kcal
蛋白质：18%  
脂肪：30%   
碳水：51%
食用油10g，盐2g

避风塘基围虾

大荤

基围虾100g 面包糠10g

蚝油牛肉

大荤

牛里脊85g 洋葱70g

酱肉丁

小荤

香干30g 茭白70g 花生仁10g 精肉20g

炒卷心菜

素菜

卷心菜100g

香肠包1只

点心

香肠包50g

粳米饭

主食

粳米100g

玉米小排汤

汤羹

甜玉米20g 小排15g

星期三

能量：846kcal
蛋白质：20%  
脂肪：26%   
碳水：54%
食用油10g，盐2g

新疆大盘鸡

大荤

鸡边腿1030g 土豆40g 青椒10g

百叶结烧肉

大荤

五花肉55g 精肉55g 百叶结20g

西葫芦炒蛋

小荤

西葫芦100g 鸡蛋50g

炒青菜

素菜

青菜100g

香蕉1只

水果

香蕉125g

杂粮饭

主食

粳米100g 燕麦米10g

冬瓜贡丸汤

汤羹

冬瓜30g 贡丸10g

星期四

能量：847kcal
蛋白质：15%  
脂肪：30%   
碳水：55%
食用油10g，盐2g

酱烧鸭腿

大荤

鸭腿130g

茄汁蒸鱼片

大荤

巴沙鱼柳130g 番茄40g 甜玉米粒10g

娃娃菜牛肉片

小荤

大娃娃菜100g 牛肉20g

葱油黄瓜

素菜

黄瓜100g 黑木耳0.5g

奶黄包1只

点心

奶黄包35g

粳米饭

主食

粳米100g

番茄蛋汤

汤羹

番茄30g 鸡蛋10g

星期五

能量：879kcal
蛋白质：18%  
脂肪：21%   
碳水：55%
食用油10g，盐2g

肉末蒸蛋

大荤

精夹心50g 鸡蛋50g

萝卜炖牛腩

大荤

牛腩90g 白萝卜60g 胡萝卜10g

咸肉菜饭

主食

青菜100g 咸肉35g 粳米100g

卤素鸡一块

素菜

素鸡50g

红豆包1只

点心

红豆包35g

丝瓜蛋汤

汤羹

丝瓜20g 鸡蛋10g

青浦区绿舟学校（中学部） 第11周学生菜谱
2026.5.11 -- 2026.5.16

时间

营养分析

菜品名称

类别

物料名称及含量

星期一

能量：984kcal
蛋白质：19%  
脂肪：26%   
碳水：55%
食用油10g，盐2g

茄汁古老肉

大荤

里脊肉100g 光菠萝30g

年糕小排

大荤

小排90g 精肉30g 手指年糕40g

香菇莴笋鸡片

小荤

莴笋110g 香菇10g 鸡胸肉35g

炒杭白菜

素菜

杭白菜120g

学生奶1盒

饮品

牛奶150g

粳米饭

主食

粳米120g

番茄豆腐汤

汤羹

番茄30g 豆腐10g

星期二

能量：989kcal
蛋白质：18%  
脂肪：30%   
碳水：51%
食用油10g，盐2g

避风塘基围虾

大荤

基围虾110g 面包糠15g

蚝油牛肉

大荤

牛里脊95g 洋葱80g

酱肉丁

小荤

香干30g 茭白80g 花生仁10g 精肉30g

炒卷心菜

素菜

卷心菜120g

香肠包1只

点心

香肠包50g

粳米饭

主食

粳米120g

玉米小排汤

汤羹

甜玉米20g 小排15g

星期三

能量：8982kcal
蛋白质：21%  
脂肪：26%   
碳水：54%
食用油10g，盐2g

新疆大盘鸡

大荤

鸡边腿140g 土豆50g 青椒10g

百叶结烧肉

大荤

五花肉60g 精肉60g 百叶结30g

西葫芦炒蛋

小荤

西葫芦110g 鸡蛋60g

炒青菜

素菜

青菜120g

香蕉1只

水果

香蕉125g

杂粮饭

主食

粳米120g 燕麦米10g

冬瓜贡丸汤

汤羹

冬瓜30g 贡丸10g

星期四

能量：982kcal
蛋白质：15%  
脂肪：30%   
碳水：55%
食用油10g，盐2g

酱烧鸭腿

大荤

鸭腿140g

茄汁蒸鱼片

大荤

巴沙鱼柳140g 番茄50g 甜玉米粒10g

娃娃菜牛肉片

小荤

大娃娃菜110g 牛肉30g

葱油黄瓜

素菜

黄瓜120g 黑木耳0.5g

奶黄包1只

点心

奶黄包35g

粳米饭

主食

粳米120g

番茄蛋汤

汤羹

番茄30g 鸡蛋10g

星期五

能量：990kcal
蛋白质：19%  
脂肪：26%   
碳水：55%
食用油10g，盐2g

肉末蒸蛋

大荤

精夹心60g 鸡蛋50g

萝卜炖牛腩

大荤

牛腩100g 白萝卜60g 胡萝卜10g

咸肉菜饭

主食

青菜120g 咸肉45g 粳米120g

卤素鸡一块

素菜

素鸡50g

红豆包1只

点心

红豆包35g

丝瓜蛋汤

汤羹

丝瓜20g 鸡蛋10g