时间

营养分析

菜品名称

类别

物料名称及含量

星期一

百叶结烧肉

大荤

五花肉55g 精肉55g 百叶结25g

牛肉饼子蒸蛋

大荤

牛肉末50g 鸡蛋50g

芹菜干丝肉丝

小荤

芹菜70g 干丝20g 精肉丝20g

木耳花菜

素菜

白花菜100g 黑木耳0.5g

蒸蛋糕1只（常温）

点心

蒸蛋糕25g

粳米饭

主食

粳米100g

酸辣汤

汤羹

豆腐20g 鲜香菇10g 肉丝10g

星期二

酸菜鱼片

大荤

巴沙鱼柳130g 金针菇30g 酸菜10g

香菇焖鸭

大荤

鸭边腿130g 香菇10g 胡萝卜10g

肉末茄子

小荤

茄子90g 精肉末25g

炒黄瓜

素菜

黄瓜100g

学生奶1盒

饮品

牛奶125g

粳米饭

主食

粳米100g

萝卜小排汤

汤羹

白萝卜15g 小排10g

星期三

蜜汁排骨

大荤

小排80g 精肉30g 土豆40g

鱼香肉丝

大荤

里脊肉85g 茭白50g 彩椒10g

番茄午餐肉炒蛋

小荤

番茄100g 鸡蛋25g 午餐肉25g

炒菜心

素菜

广东菜心100g

香肠包1只

点心

香肠包50g

粳米饭

主食

粳米100g

鸡茸粟米羹

汤羹

鸡胸肉15g 鸡蛋10g 甜玉米粒10g

星期四

茄汁古老肉

大荤

里脊肉100g 光菠萝30g

蚝油牛肉

大荤

牛里脊90g 洋葱70g

平菇炒蛋

小荤

平菇70g 鸡蛋50g 青椒5g

蒜泥娃娃菜

素菜

娃娃菜100g

香蕉1只

水果

香蕉125g

粳米饭

主食

粳米100g

紫菜贡丸汤

汤羹

紫菜1g 贡丸10g

星期五

盐焗鸡腿

大荤

鸡腿130g

黑椒猪排

大荤

大排120g

意式肉酱面

主食

意大利面75g 番茄80g 洋葱20g 精肉末40g

双色包菜

素菜

卷心菜80g 紫甘蓝20g

杂粮馒头1只

点心

杂粮馒头35g

咸肉冬瓜汤

汤羹

咸肉10g 冬瓜30g

青浦区绿舟学校（初中部） 第15周学生菜谱
2026.6.8 --- 2026.6.12

时间

营养分析

菜品名称

类别

物料名称及含量

星期一

能量：853kcal
蛋白质：17% 
脂肪：24%  
碳水：59%
食用油10g，盐2g

百叶结烧肉

大荤

五花肉60g 精肉60g 百叶结35g

牛肉饼子蒸蛋

大荤

牛肉末55g 鸡蛋55g

芹菜干丝肉丝

小荤

芹菜80g 干丝20g 精肉丝30g

木耳花菜

素菜

白花菜120g 黑木耳0.5g

蒸蛋糕1只（常温）

点心

蒸蛋糕25g

粳米饭

主食

粳米120g

酸辣汤

汤羹

豆腐20g 鲜香菇10g 肉丝10g

星期二

能量：984kcal
蛋白质：19% 
脂肪：27%   
碳水：54%
食用油10g，盐2g

酸菜鱼片

大荤

巴沙鱼柳140g 金针菇40g 酸菜10g

香菇焖鸭

大荤

鸭边腿140g 香菇10g 胡萝卜20g

肉末茄子

小荤

茄子100g 精肉末35g

炒黄瓜

素菜

黄瓜120g

粳米饭

主食

粳米120g

萝卜小排汤

汤羹

白萝卜15g 小排10g

星期三

能量：986kcal
蛋白质：18% 
脂肪：28%  
碳水：54%
食用油10g，盐2g

蜜汁排骨

大荤

小排85g 精肉35g 土豆50g

鱼香肉丝

大荤

里脊肉95g 茭白60g 彩椒10g

番茄午餐肉炒蛋

小荤

番茄110g 鸡蛋30g 午餐肉30g

炒菜心

素菜

广东菜心120g

粳米饭

主食

粳米120g

鸡茸粟米羹

汤羹

鸡胸肉15g 鸡蛋10g 甜玉米粒10g

星期四

能量：991kcal
蛋白质：19% 
脂肪：26%  
碳水：55%
食用油10g，盐2g

茄汁古老肉

大荤

里脊肉110g 光菠萝40g

蚝油牛肉

大荤

牛里脊100g 洋葱80g

平菇炒蛋

小荤

平菇80g 鸡蛋60g 青椒5g

蒜泥娃娃菜

素菜

娃娃菜120g

粳米饭

主食

粳米120g

紫菜贡丸汤

汤羹

紫菜1g 贡丸10g

星期五

能量：998kcal
蛋白质：19% 
脂肪：26%  
碳水：55%
食用油10g，盐2g

盐焗鸡腿

大荤

鸡腿140g

黑椒猪排

大荤

大排130g

意式肉酱面

主食

意大利面90g 番茄80g 洋葱20g 精肉末50g

双色包菜

素菜

卷心菜100g 紫甘蓝20g

杂粮馒头1只

点心

杂粮馒头35g

咸肉冬瓜汤

汤羹

咸肉10g 冬瓜30g